• Быстрый сервис.

  • Качественная работа.

  • Надёжная поддержка.

Сортировка картофеля. Применение ручных калибраторов

Сортировка картофеля. Применение ручных калибраторов

Принцип работы приспособлений для ручной сортировки картофеля, виды ручных калибраторов для всех овощей и фруктов

Попаданию овощей и фруктов на прилавки предшествует их подготовка. Так и переработка яблок или картофеля предполагает их сортировку.


Цели сортировки

Отбирают и группируют картофель по следующим общим признакам:

  • размер клубней (мелкие, средние, крупные);
  • масса;
  • цвет;
  • лёжкость;
  • пищевая ценность;
  • качество - стандарт, брак, отход.

Благодаря калибровке плоды легче:

  • фасовать в пакеты для реализации или в ёмкости;
  • упаковывать;
  • хранить;
  • обрабатывать (например, удобно бланшировать, зная, сколько времени понадобится для больших и мелких плодов).

Для облегчения процесса сортировки используют калибратор. Такие приспособления выпускают как для больших промышленных предприятий с автоматизированными линиями, так и для маленьких и средних индивидуальных или фермерских хозяйств.


Виды ручных калибраторов картофеля

Ручные калибраторы картофеля предназначены для сортировки по размеру, они не могут выявить брак. Приспособления устроены по принципу сита с ячейками различной величины. Если урожай небольшой, достаточно решетчатого стола, верх которого наклонён: клубни "находят" нужные ячейки и по реям скатываются в подставленные ящики. Для большого урожая, выращенного на обширной площади, используют барабанный металлический калибратор. Его можно перемещать по полю, так как имеются специальные ручки. Установив такой калибратор, делают следующее:

  • подставляют ящики для картошки разного калибра под специальные желоба;
  • засыпают овощи в барабан через специальный желоб, после чего плотно захлопывают его крышку;
  • вращают барабан специальным приводом.


Другие типы калибраторов

Для сортировки фруктов и ягод, различных овощей также могут применяться ручные калибраторы. Существует несколько видов:

  • веерный карманный со множеством колец разного диаметра (шаг от 1 мм до 5 мм);
  • квадратный, с четырьмя отверстиями одного диаметра - крепится к столу или ёмкости (шаг 5 мм);
  • линейный - также крепится в нужном месте, ячейки имеют диаметр от 15 мм до 90 мм (шаг от 1 мм до 5 мм);
  • простое кольцо диаметром от 15 мм до 100 мм.

Если вам требуется сортировочное оборудование, обращайтесь к нам.

logo t1

Оборудование для мойки, калибровки, сортировки, упаковки овощей и фруктов

Контакты

350010, г. Краснодар, ул. Ростовское шоссе, д.14, литер Б, помещение 12а

8-800-550-14-51

Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.